RECEITAS ECONÓMICAS III - SALADA DE DELÍCIAS DO MAR

Apesar de ter um livro com 21 receitas de saladas e uma caixa que comprei recentemente com uma colecção de 50 saladas, ainda não me consegui desligar do site da vaqueiro como o meu preferido para me inspirar nas receitas. Esta receita é mais um exemplo disso.

Ingredientes:
Natas
Caril
Delícias do mar
Alface em juliana, de qualquer qualidade
Melão ou pêssego natural em pedaços

Retiram-se as delícias do mar do congelador e dispõem-se num prato para descongelarem. Corta-se a alface em juliana e fazem-se bolinhas de melão. Também se podem cortar em triângulos, ou cortar o pêssego em pedaços, caso seja essa a escolha. Cortar as delícias do mar em rodelas grossas. Mistura-se tudo numa saladeira. Faz-se o molho com as natas e o caril. Levar ao lume até ferver e deixar arrefecer. Quando o molho estiver frio juntar à salada e misturar bem.
Bom Apetite!

RECEITAS ECONÓMICAS II - SALADA FRESCA

Esta receita foi inspirada no site da Vaqueiro. Tem receitas deliciosamente deliciosas... Experimentem, façam como eu, adaptem e tenham uma vida colorida e saborosa.

Ingredientes:
Alface de qualquer qualidade
Laranjas
Fiambre em cubos ou bacon em tiras
Uvas pretas ou verdes
Nozes
Croutons
Sementes de sésamo
Azeite ou molho de iogurte

Cortar a alface em juliana, descascar as laranjas e cortar em gomos. Juntar tudo numa saladeira, acrescentar o fiambre ou o bacon, as uvas, as nozes e o azeite ou o molho de iogurte. Por fim pulvilhar com as sementes de sésamo e decorar com os croutons.
Bom Apetite!

RECEITAS ECONÓMICAS I - SALADA COLORIDA DE CAMARÃO

Numa tentativa de se controlar o orçamento e deixar de comer em restaurantes à hora de almoço, comecei por ser eu própria a tratar dos almoços. Como no trabalho, o meu mais que tudo, não tem onde aquecer comida, optei por fazer pratos de salada ou então alguns que não necessitam de se aquecer. Nesta altura de verão é óptimo por diversas razões: são pratos frescos, coloridos e, acima de tudo, com poucas calorias... Tudo de bom, não é? Ficam então algumas dessas receitas. Espero que gostem. Bom apetite.

Nesta receita, esqueci-me de tirar fotografias.
Fica uma foto ilustrativa que retirei da internet.


Ingredientes:
Ervilhas congeladas
Milho congelado
Cenouras Baby congeladas ou cruas cortadas em rodelas
Tomates cereja cortadas ao meio ou das normais em cubos
Alface, de qualquer qualidade
Delícias dos mar
Miolo de camarão
Azeite ou molho de iogurte comprado
Pimenta preta
Oregãos

Cozer as ervilhas, o milho e as cenouras. Quando já estiverem cozidas desligar o lume e juntar o camarão e as delícias do mar. Aguardar 5 minutos. Durante esta espera pode começar a cortar a alface em juliana e as tomates em cubos. Escorrer a águar e passar por água fria. Deixar arrefecer bem, pois senão coze a alface. Misturar tudo e temperar com azeite, pimenta, oregãos ou com o molho de iogurte. Mexer tudo e colocar no frio para o dia seguinte.

Obs: Irão reparar que nas minhas receitas não há sal... Experimentem retirar o sal da vossa alimentação e começar a usar especiarias. Faz bem à saúde e a comida sabe mesmo a comida! Aqui fica uma sugestão saudável.
Bom apetite!

SALADA DE FRANGO

Ingredientes 2 pessoas;

Sobras ou não de meio frango cozido ou assado;
Ervilhas congeladas;
Milho;
Alface;
Pepino;
cenoura ralada;
2 ovos;
Azeite;
Oregãos;
Vinagre de cidra;
Meia colher de café de sal;

Cozer e/ou Desfiar o frango por 45 minutos. Cozer os ovos por 15 minutos. Cozer as ervilhas conforme instruções na embalagem. Dispor numa saladeira o frango desfiado, as cenouras raladas, as ervilhas, o milho, o pepino e os ovos cortado em cubos. Deixar no frio meia hora antes servir. Temperar com o azeite, os oregãos, o vinagre e o sal. Misturar tudo e servir.

BOM APETITE|

FIM DE SEMANA EM CASA DA MÃE!

Não há nada melhor que regressar às origens...
Fui passar o fim de semana à terra e em casa da mãe é sempre tudo melhor!
Um dos almoços foi um belo churrasco na brasa, controlado pela minha irmã.
Até uma simples salada de alface tem cores mais vivas!