Receitas económicas V

E mais uma receita que fiz na semana passada com a intenção de aproveitar um pouco de massa com ervilhas que tinha cozido.

Cortei alface em juliana, juntei uma lata de atum, coloquei a massa por cima com fio de mostarda. E foi um almoço barato e saudável!

A Economia cá em casa

A economia cá em casa não anda nada bem... Cá vamos nós falar outra vez da crise, mas a verdade é que sem trabalho e só com os 900E do marido, a pagar duas casas, pois temos uma casa em Portalegre, de onde viemos e outra em Lisboa que é onde trabalha(mos), é muito complicado.

O que acontece mais cá em casa? Tento manter as contas equilibradas pois a maior parte do dinheiro vai para comida.

Então é sobre comida económica que pretendo continuar este post, na sequência de muitos outros que anteriormente postei.

O nosso orçamento é de 40E por semana para comida. Mas, felizmente, tenho muitos amigos que me dão legumes e eu aceito tudo! Gosto, poupo, e sei que são de qualidade.
Esta semana foi o Natal. Fui passá-lo com a família, à Guarda, de onde sou natural. De lá trouxe broculos(3), batatas para assar(5kg), cebolas(10), alhos franceses(4), espinafres (0,500g), alfaces(2), couves(3), repolhos(2), ovos(12), 1 chouriça, azeite, presunto, erva-príncipe, mel e algumas sobras do abundante jantar e almoço de Natal.

Gastei 65E de gasolina e 40E de portagens, tudo por causa da greve dos maquinistas da CP, mas vou poupar alguns trocos por ter trazido estes legumes todos. Cá em casa tinha uma couve flor que uma amigo nos deu e agora, tenho que pensar em realizar o orçamento e a ementa semanal de acordo com isto, já que vem aí a passagem de ano e gostava de ter um pouco de coisas boas em cima da mesa...

Assim, apresento Tagliatelle com couve-flor e amêndoas laminadas
(todos os ingredientes já estavam disponíveis em casa)

Ingredientes:
Tagliatelle;
Espinafres;
cogumelos;
Fiambre;
Couve flor;
Cenoura;
Amêndoa laminada;
Queijo ralado;
Leite;

Cozer a couve flor por 7 minutos com as cenouras cortadas aos cubos (não juntei sal porque o queijo já tem sal).
Quando estiver cozida, escorrer a água e colocar num tabuleiro de ir ao forno. No mesmo tacho juntar meia chávena de leite e meia de água. Quando estiver a ferver juntar o queijo e mexer sempre até derreter. Juntar à couve flor e cenouras e colocar as amêndoas por cima. Levar ao forno a 180º até as amêndoas estarem tostadas.
Entretanto, cozer a massa.
Quando a massa estiver cozida escorrer a água mas não toda, para a massa não pegar.
Numa wook ou numa frigideira funda, colocar um fio de azeite, os cogumelos laminados e os espinafres. Quando estiverem cozidos juntar a massa e envolver tudo. Por fim, juntar o fiambre.

Deve ser servido quente.
Bom apetite!

WORKSHOP/FORMAÇÃO: GESTÃO DE ORÇAMENTO FAMILIAR

Com o tema "crise" em quase todo o lado, é necessário aplicar bem o seu orçamento para fazer face a todas as despesas fixas, às que surgem sem avisar ou aquelas que sonha ter.

Para tal, temos à sua disposição este workshop/formação de gestão do orçamento familiar a realizar nos dias 10 (sábado), 14 (4ª-feira), 17 (sábado), 21 (4ª feira) e 24 (sábado) de Setembro das 18h30 às 20h30m.

Para receber mais informações envie um e-mail para workshops.nunes@gmail.com

WORKSHOP PINTURA DE ESPELHOS

Um espelho é uma superfície muito lisa e que reflecte o que incide sobre ele.
Este workshop ensina a decorar um espelho, mostrando uma imagem, pela rectraguarda.

Este é o próximo workshop. Terá início no dia 6 de Julho de 2011 às 16h30 em Lisboa, com a duração de 1h30m até ao dia 9 de Julho de 2011.

Envie um e-mail para workshops.nunes@gmail.com. Deverá indicar o nome, idade e ocupação. O programa e preços ser-lhe-á enviado por e-mail.

WORKSHOP - ORIGAMI

O Origami é uma arte, a arte de dobrar papel. É um excelente instrumento de exercitação do cérebro.
Por estes e muitos mais motivos vou desenvolver o primeiro workshop. Terá início no dia 6 de Julho de 2011 às 18h30 em Lisboa, com a duração de 1h30m até ao dia 9 de Julho de 2011.

Envie um e-mail para workshops.nunes@gmail.com. Deverá indicar o nome, idade e ocupação. O programa e preços ser-lhe-á enviado por e-mail.

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FRASE DO DIA

O homem deseja tantas coisas, e no entanto precisa de tão pouco.

(GOETHE)

Considero que o que mais se precisa para se conseguir ter tudo o resto é paz. Paz de espírito!

DIETA ATKINS - PRODUTOS À VENDA

Só para por a par as minhas seguidoras que em Portugal, o Pingo Doce vende produtos Atkins, mesmo originais!

Para quem está a fazer a primeira fase, pode optar pelo pão de farelo, parecem bolachas. Sabem muito bem e podem acompanhar com queijo ou fiambre no pequeno almoço. Cada fatia tem 3,1HC. Tem também umas barras ricas em fibra e bebidas com sabor a chocolate deliciosas.

Qualquer dúvida, está na embalagem as fases para que cada produto está destinado. Não esquecer de controlar as gramas de Hidrato de Carbono, pois cada produto apenas pode ser usado numa refeição.

Boa dieta e delicie-se sem sacrifícios.