Receitas económicas VII

Tinha uma embalagem de puré de batata instantâneo já quase a passar da validade e tinha comprado meio quilo de carne picada de vaca. Tinha cozido couve de bruxelas na noite anterior e tudo se juntou neste empadão delicioso. Comemos ao jantar e ainda guardei no congelador para outra refeição, assim como, um pedaço de puré que já não utilizei no empadão.

Receitas económicas VI

No dia do nosso aniversário de namoro não podemos ir jantar fora e então decidimos jantar em casa. Eu tenho mais que tempo para preparar um bom banquete, mas teve que ser económico e com tudo o que havia cá em casa.

O menu foi:
Entrada: pataniscas de batatas, cenouras e queijo ralado.
Prato principal: arroz oriental.
Sobremesa: arroz doce com fruta.

Aqui ficam as fotos. Quem quiser as receitas, peça.
Bom Apetite!

(entrada)

(prato principal)

(sobremesa)

Receitas económicas V

E mais uma receita que fiz na semana passada com a intenção de aproveitar um pouco de massa com ervilhas que tinha cozido.

Cortei alface em juliana, juntei uma lata de atum, coloquei a massa por cima com fio de mostarda. E foi um almoço barato e saudável!

A Economia cá em casa

A economia cá em casa não anda nada bem... Cá vamos nós falar outra vez da crise, mas a verdade é que sem trabalho e só com os 900E do marido, a pagar duas casas, pois temos uma casa em Portalegre, de onde viemos e outra em Lisboa que é onde trabalha(mos), é muito complicado.

O que acontece mais cá em casa? Tento manter as contas equilibradas pois a maior parte do dinheiro vai para comida.

Então é sobre comida económica que pretendo continuar este post, na sequência de muitos outros que anteriormente postei.

O nosso orçamento é de 40E por semana para comida. Mas, felizmente, tenho muitos amigos que me dão legumes e eu aceito tudo! Gosto, poupo, e sei que são de qualidade.
Esta semana foi o Natal. Fui passá-lo com a família, à Guarda, de onde sou natural. De lá trouxe broculos(3), batatas para assar(5kg), cebolas(10), alhos franceses(4), espinafres (0,500g), alfaces(2), couves(3), repolhos(2), ovos(12), 1 chouriça, azeite, presunto, erva-príncipe, mel e algumas sobras do abundante jantar e almoço de Natal.

Gastei 65E de gasolina e 40E de portagens, tudo por causa da greve dos maquinistas da CP, mas vou poupar alguns trocos por ter trazido estes legumes todos. Cá em casa tinha uma couve flor que uma amigo nos deu e agora, tenho que pensar em realizar o orçamento e a ementa semanal de acordo com isto, já que vem aí a passagem de ano e gostava de ter um pouco de coisas boas em cima da mesa...

Assim, apresento Tagliatelle com couve-flor e amêndoas laminadas
(todos os ingredientes já estavam disponíveis em casa)

Ingredientes:
Tagliatelle;
Espinafres;
cogumelos;
Fiambre;
Couve flor;
Cenoura;
Amêndoa laminada;
Queijo ralado;
Leite;

Cozer a couve flor por 7 minutos com as cenouras cortadas aos cubos (não juntei sal porque o queijo já tem sal).
Quando estiver cozida, escorrer a água e colocar num tabuleiro de ir ao forno. No mesmo tacho juntar meia chávena de leite e meia de água. Quando estiver a ferver juntar o queijo e mexer sempre até derreter. Juntar à couve flor e cenouras e colocar as amêndoas por cima. Levar ao forno a 180º até as amêndoas estarem tostadas.
Entretanto, cozer a massa.
Quando a massa estiver cozida escorrer a água mas não toda, para a massa não pegar.
Numa wook ou numa frigideira funda, colocar um fio de azeite, os cogumelos laminados e os espinafres. Quando estiverem cozidos juntar a massa e envolver tudo. Por fim, juntar o fiambre.

Deve ser servido quente.
Bom apetite!

WORKSHOP/FORMAÇÃO: GESTÃO DE ORÇAMENTO FAMILIAR

Com o tema "crise" em quase todo o lado, é necessário aplicar bem o seu orçamento para fazer face a todas as despesas fixas, às que surgem sem avisar ou aquelas que sonha ter.

Para tal, temos à sua disposição este workshop/formação de gestão do orçamento familiar a realizar nos dias 10 (sábado), 14 (4ª-feira), 17 (sábado), 21 (4ª feira) e 24 (sábado) de Setembro das 18h30 às 20h30m.

Para receber mais informações envie um e-mail para workshops.nunes@gmail.com

WORKSHOP PINTURA DE ESPELHOS

Um espelho é uma superfície muito lisa e que reflecte o que incide sobre ele.
Este workshop ensina a decorar um espelho, mostrando uma imagem, pela rectraguarda.

Este é o próximo workshop. Terá início no dia 6 de Julho de 2011 às 16h30 em Lisboa, com a duração de 1h30m até ao dia 9 de Julho de 2011.

Envie um e-mail para workshops.nunes@gmail.com. Deverá indicar o nome, idade e ocupação. O programa e preços ser-lhe-á enviado por e-mail.

WORKSHOP - ORIGAMI

O Origami é uma arte, a arte de dobrar papel. É um excelente instrumento de exercitação do cérebro.
Por estes e muitos mais motivos vou desenvolver o primeiro workshop. Terá início no dia 6 de Julho de 2011 às 18h30 em Lisboa, com a duração de 1h30m até ao dia 9 de Julho de 2011.

Envie um e-mail para workshops.nunes@gmail.com. Deverá indicar o nome, idade e ocupação. O programa e preços ser-lhe-á enviado por e-mail.

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FRASE DO DIA

O homem deseja tantas coisas, e no entanto precisa de tão pouco.

(GOETHE)

Considero que o que mais se precisa para se conseguir ter tudo o resto é paz. Paz de espírito!

DIETA ATKINS - PRODUTOS À VENDA

Só para por a par as minhas seguidoras que em Portugal, o Pingo Doce vende produtos Atkins, mesmo originais!

Para quem está a fazer a primeira fase, pode optar pelo pão de farelo, parecem bolachas. Sabem muito bem e podem acompanhar com queijo ou fiambre no pequeno almoço. Cada fatia tem 3,1HC. Tem também umas barras ricas em fibra e bebidas com sabor a chocolate deliciosas.

Qualquer dúvida, está na embalagem as fases para que cada produto está destinado. Não esquecer de controlar as gramas de Hidrato de Carbono, pois cada produto apenas pode ser usado numa refeição.

Boa dieta e delicie-se sem sacrifícios.

Produtos Avon

Quem estiver interessado:

www.wix.com/revendedoraavonmn/produtos-avon---revndedora

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A MORTE E OS IMPOSTOS

por Daniel Oliveira

Nos arredores de Lisboa, Augusta, que teria hoje 96 anos, morreu sem
ninguém dar por nada. Nem família, nem amigos, nem serviços públicos.
Uma vizinha, apenas ela, bateu a todas as portas que pôde, por
estranhar a sua ausência. Da família, da GNR, de todos, apenas a
indiferença. Nem a segurança social, nem os serviços de saúde.
Ninguém. Era apenas uma velha num prédio de uns subúrbios. Passou oito
anos a bater a portas. A burocracia impediu que alguém fizesse alguma
coisa. A porta não podia ser arrombada. A GNR até gozou com a
preocupação da vizinha. Coisas de velhos, terão pensado.

Mas Augusta, cidadã portuguesa, era também contribuinte. E aí deram
por falta dela. Tinha uma dívida. Sem um único contato, a frieza da
máquina leiloou o seu apartamento. Quando os novos donos chegaram, a
porta foi finalmente arrombada. E lá estava Augusta, morta no chão da
cozinha. Tinha morrido há oito anos sem que ninguém tivesse dado
ouvidos à vizinha.

O que impressiona, para além da solidão que permite que alguém morra
sem que ninguém dê por nada, é que o mesmo Estado que dá pelo não
pagamento de uma dívida ao fisco não dê, não queira dar, pelo
desaparecimento de um ser humano. Que o contribuinte exista, mas o
cidadão não. Que quem tinha a obrigação de pagar impostos tenha
deixado de existir nos seus direitos. A metáfora é macabra. Mas é
poderosa. Este Estado que não se esquece - não se deve esquecer - de
nós quando é cobrador, mas para quem não existimos quando nos é devida
alguma atenção.

Diz-se que só há duas coisas certas na vida: a morte e os impostos.
Parece que para o Estado português só a segunda parte é verdadeira.

Publicado no Expresso Online

ATITUDES QUE FAZEM GASTAR ENERGIAS

1. Pensamentos obsessivos - Pensar gasta energia, já sabemos disso. Ficar remoendo um problema cansa mais do que um dia inteiro de trabalho físico. Quem não tem domínio sobre seus pensamentos torna-se escravo da mente e acaba por gastar a energia que poderia ser convertida em atitudes concretas, além de alimentar ainda mais os conflitos. Não basta estar atento ao volume de pensamentos, é preciso prestar atenção à sua qualidade.
Pensamentos positivos, éticos e elevados podem recarregar as energias, enquanto o pessimismo consome energia e atrai mais negatividade para a nossa vida.

2. Sentimentos tóxicos - Choques emocionais e raiva intensa também esgotam as energias, assim como ressentimentos e mágoas nutridos durante anos seguidos. Não é à toa que muitas pessoas ficam estagnadas e não são prósperas. Isso acontece quando a energia que alimenta o prazer, o sucesso e a felicidade é gasta na manutenção de sentimentos negativos. Medo e culpa também gastam energia, e a ansiedade descompassa a vida. Por outro lado, os sentimentos positivos, como a amizade, o amor, a confiança, o desprendimento, a solidariedade, a auto-estima, a alegria e o bom-humor recarregam as energia e dão força para empreender nossos projetos e superar os obstáculos.

3. Maus hábitos, falta de cuidado com o corpo - Descanso, boa alimentação, hábitos saudáveis, exercícios físicos e o lazer são sempre colocados em segundo plano. A rotina acelerada e a competitividade fazem com que haja negligência em relação a aspectos básicos para a manutenção da saúde energética.

4. Fugir do presente - As energias são colocadas onde a atenção é focada. O homem tem a tendência de achar que no passado as coisas eram mais fáceis. Tanto os saudosistas, que se apegam às lembranças do passado, quanto aqueles que não conseguem esquecer os traumas, colocam suas energias no passado. Por outro lado, os sonhadores ou as pessoas que vivem esperando pelo futuro, depositando nele sua felicidade e realização, deixam pouca ou nenhuma energia no presente. E é apenas no presente que podemos construir nossas vidas.

5. Falta de perdão - Perdoar significa soltar ressentimentos, mágoas e culpas. Libertar o que aconteceu e olhar para frente. Quanto mais perdoamos, menos bagagem interior carregamos, gastando menos energia ao alimentar as feridas do passado. Mais do que uma regra religiosa, o perdão é uma atitude inteligente daquele que busca viver bem e quer seus caminhos livres, abertos para a felicidade. Quem não sabe perdoar os outros e si mesmo, fica ”energeticamente obeso”, carregando fardos passados.

6. Mentira pessoal - Todos mentem ao longo da vida, mas para sustentar as mentiras muita energia é gasta. Somos educados para desempenhar papéis e não para sermos nós mesmos: a boazinha, o machão, a vítima, a mãe extremosa, o corajoso, o pai enérgico, o mártir e o intelectual. Quando somos nós mesmos, a vida flui e tudo acontece com pouquíssimo esforço.

7. Viver a vida do outro - Ninguém vive só e, por meio dos relacionamentos interpessoais, evoluímos e realizamo-nos, mas é preciso ter noção de limites e saber amadurecer também a nossa individualidade. Esse equilíbrio resguarda-nos energeticamente e recarrega-nos. Quem cuida da vida do outro, sofrendo seus problemas e interferindo mais do que é recomendável, acaba por não ter energia para construir sua própria vida. O único prémio, neste caso, é a frustração.

8. Dsesarrumação e projetos inacabados - A desarrumação afecta muito as pessoas, causando confusão mental e emocional. Um truque para quando a vida anda confusa é arrumar a casa, os armários, gavetas, a carteira e os documentos, além de fazer uma limpeza geral no que está sujo. À medida que ordenamos e limpamos os objetos, também colocamos em ordem a nossa mente e o coração. Pode não resolver o problema, mas dá alívio. Não terminar as tarefas é outro “escape” de energia. Ou o termina ou se livra dele e assume que não vai concluir o trabalho. O importante é tomar uma atitude. O desenvolvimento do auto-conhecimento, da disciplina e da determinação farão com que não invista em projectos que não serão concluídos e que apenas consumirão o seu tempo e a energia.

9. Afastamento da natureza - A natureza, nossa maior fonte de alimento energético, também nos limpa das energias estáticas e desarmoniosas. O homem moderno, que habita e trabalha em locais muitas vezes doentios e desequilibrados, vê-se privado dessa fonte maravilhosa de energia. A competitividade, o individualismo e o stress das grandes cidades agravam esse quadro e favorecem o vampirismo energético, onde todos sugam e são sugados das suas energias vitais.